茶叶蛋厂家坚守茶叶蛋的口味及卫生

      作为茶叶蛋厂家，我们深知，每一枚送达消费者手中的茶叶蛋，都承载着对美味与安全的双重期待。因此，我们将“口味”与“卫生”奉为生产准则，通过贯穿全产业链的精细化管控，确保每一枚茶叶蛋都成为安全、美味、令人安心的匠心之作。

      从源头开始，精选每一份原料的纯粹

      合格的成品源于原料的品质。我们精选大小均匀、新鲜完好的鸡蛋，确保蛋壳坚固、内在营养。用于卤制的茶叶，我们只选用醇香红茶或乌龙茶，赋予蛋品独特的香气底蕴。所有香料与调味料，均来自认证供应商，确保来源清晰、品质稳定。原料入库前，必须经过严格的农残、重金属及微生物指标检测，杜绝任何潜在风险。

      在标准车间内，用科技与数据守护洁净

      生产全程在十万级空气洁净度的标准化车间内进行。鸡蛋经过多道自动化清洗、紫外线杀菌与光检裂纹工序，确保入锅前洁净无瑕。我们的卤制工艺，并非简单的“一锅炖煮”，而是通过精准的温度-时间控制系统，结合动态循环卤制技术，让香料的馥郁与茶香层层渗透，直至蛋黄入味、蛋白Q弹，形成稳定的风味图谱。

      以多重屏障，构筑看得见的安全防线

      熟制后的茶叶蛋，立刻进入快速冷却流水线，缩短微生物易繁殖的温度区间。随后的全自动真空包装，在无菌环境中完成，并立即送入高温高压灭菌釜进行杀菌。每一批次产品都需通过抽样检测，只有菌落总数、大肠菌群等各项卫生指标及感官风味全部合格，才能获准出厂。

      对我们而言，一枚小小的茶叶蛋，不仅是一款产品，更是一份沉甸甸的责任。我们从不敢有丝毫懈怠，因为这份对源头、对工艺、对安全的严格把控，正是我们献给每一位消费者的诚意与承诺。